CAP Pâtissier 2019. Référentiel CAP PÂTISSIER. Portail de l'Académie de Paris, Les annexes du nouveau référentiel CAP Pâtissier Fichier à télécharger : CAP Pâtissier - Référentiel 2019 - JO 16 avril 2019; 10.4 Mo / PDF; Au menu Accueil; Agenda ; Actualités; Informations des IEN. Guide d’accompagnement pédagogique CAP Fleuriste > Mise à jour février 2019; Référentiel CAP Fleuriste (rénové) > Nouveau référentiel; Voir le contenu de cette rubrique; Gestion-Administration. Baccalauréat professionnel Gestion-Administration . OUTILS - ENVIRONNEMENT NUMÉRIQUE BAC GA; RESSOURCES PEDAGOGIQUES Le référentiel du CAP Pâtissier est le fruit d‘un travail en profondeur avec les professionnels (quatre dans le groupe de rénovation, plus un certain nombre qui ont été consultés aux différentes étapes). Seule la présentation diffère. Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Ces élèves et les professeurs concernés travaillent au lycée des métiers Gustave-Eiffel à Reims. 17 septembre 2019 . Dossier d’évaluation PFMP CAP Cuisine Ce dossier comprend les … Tableau de correspondance entre épreuves et unités OBTENUES de l’ancien et du nouveau référentiel. 13ème festival de croquembouche à Yssingeaux ! Previous Théo LABAUNE MAF Pâtissier 2019 2 ans ago; Next “Je prépare mes entrées chaudes” Tome 1 et 2 de Daniel CHABOISSIER 2 ans ago; Laisser un commentaire Annuler la réponse. Découvrez ici toutes les réponses à vos interrogations, pour passer un CAP sans inquiétude ! Il se prépare en un ou deux ans pour les jeunes élèves, qui ne sont pas candidats libres. Nationale Supérieure de Pâtisserie, notre CAP Chocolatier - Confiseur en accéléré est ouvert à toute personne souhaitant acquérir ou revoir les fondamentaux de la chocolaterie et de la confiserie française. Si vous avez décidé de passer votre CAP Pâtisserie, vous savez certainement que le référentiel du diplôme change en 2019, pour une première session d’examen en 2021. Vous connaissez sûrement le proverbe : "un bon ouvrier a les bons outils". En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Autres articles. CAP Pâtissier – session juin 2021 Attestation de stage professionnel en pâtisserie pour le candidat libre à l’examen Épreuve EP2 – Entremets et petits gâteaux L'arrêté du 6 mars 2019 porte création du CAP Pâtissier et précise toutes les informations indispensables (référentiel, règlement d’examen, Esthétique - Cosmétique - Parfumerie (1ère session 2020) Lire la notice d'information. Autres articles . CFJCC 2019 Coupe de France Jeunes Chocolatiers Confiseurs; 15ème Festival National de Croquembouches Yssingeaux 2019; 4ème Championnat de France des Arts Gourmands ! CAP PÂTISSIER Repères pour la formation; CAP PÂTISSIER Nouveau référentiel; NOUVEAU Guide d’accompagnement des CAP cuisine et Commercialisation et service en H.C.R. CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant. https://anfp.fr/wp-content/uploads/2020/04/Yssingeaux-2020-web-site.mp4, Compte rendu de l’AG ANFP à Clermont Ferrand, Compte Rendu du Conseil d’Administration de Blanquefort 2017, Contacter le Président et Webmaster de l’ANFP, Joindre le Trésorier Général de l’ANFP – Mr Hilaire LAHOZ, Joindre le Trésorier Adjoint â Responsable Adhésion et Cotisations â Mr Philippe DERON, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, 16ème Festival National de Croquembouches â Mars 2020, CFJCC 2019 Coupe de France Jeunes Chocolatiers Confiseurs, 15ème Festival National de Croquembouches Yssingeaux 2019, 4ème Championnat de France des Arts Gourmands ! Sujets zéro (0), 2008-2020 — Métiers de l’Alimentation — Le site national de ressources de la filière Hôtellerie-Restauration, CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel 2019, XIA - Créer des images interactives et ressources produites, Cadre de référence des compétences numériques, Trophées de l’excellence Boulangerie Pâtisserie, Référentiels du diplôme et modalités de certification, Voir le JORF n°0090 du 16 avril 2019 texte n° 21, arrêté du 30 août 2019 fixant les unités générales du certificat d’aptitude professionnelle et définissant les modalités d’évaluation des épreuves d’enseignement général, Journal Officiel de la République Française (JORF) - n°0090 du 16 avril 2019, Référentiels des CAP des métiers de l’alimentation. Article 2 - Le référentiel d'activités professionnelles, ... spécialisées est ouvert aux candidats titulaires du CAP pâtissier, du CAP glacier fabricant, du CAP chocolatier confiseur, du BEP alimentation, option pâtisserie, glacerie, chocolaterie confiserie et aux candidats remplissant les conditions définies à l'article D. 337-144 du code de l’éducation. Cuisine. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. La pâtisserie ne fait pas exception à la règle ! Mise en place dés Septembre prochain ! Plan du site | Fichiers à télécharger : Sujets d'examen. Toutes nos excuses pour la longueur de cet article mais acquérir le matériel pour le CAP pâtissier est l'une des étapes les plus importantes et comme toujours nous tenons à être le plus précis et complet possible. La session 2021 se tiendra avec les modalités du nouveau référentiel publié en 2019. Version publiée au Journal Officiel : CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel 6 mars 2019 7 mai 2019; Note : ces deux versions sont identiques. CAP Pâtissier. Le document sera mis à jour dès publication par Éduscol.
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