Eric MAUCUIT. Formatrice à l’Afpa de Rennes depuis 1999, elle a formé plus de 500 personnes aux métiers de la cuisine. De façon plus originale, il devient alors chef de partie sur des bateaux de croisière fluviale. Même si mon activité professionnelle et mon rôle de maman ne me permettent pas d’y consacrer deux heures par jour, je trouve que ce Mooc est une excellente occasion d’apprendre, de vérifier des … Ceci est le groupe du Mooc Cuisine de l'Afpa. Le Mooc cuisine Afpa est consacrée aux 101 techniques de base de la cuisine française. Dans le contexte exceptionnel qui impose à tous une solidarité nationale, l’Afpa membre du service public se mobilise en mettant ses MOOC et des modules de … AFPA – Tournedouet Loïc– 7/6/2016 REX MOOC Cuisine AFPA AG du FFFOD le 6 juin 2016 2. Il y a des gestes et des techniques pour cela !! MOOC cuisine par l'AFPA. La formation se fait chez soi, à son rythme et aucun pré-requis n’est demandé pour participer. Mooc de l'année en 2016 : Premier par le nombre d'inscriptions, mais aussi pour deux autres. Pendant 6 semaines, à raison de 20 minutes par jour , professionnels et amateurs pourront s'initier à l'art d'émincer, d'éplucher et de concocter de bons petits plats. Ici nous parlons exclusivement de cuisine et d’expériences autour des leçons du Mooc. Ce MOOC cuisine est fait pour vous !!! Plats du terroir ou plats exotiques, le cuisinier associe les saveurs, rectifie les assaisonnements, mijote les sauces pour étonner et satisfaire ses clients les plus gourmets. Il poursuit sa carrière dans un relais châteaux près d’Aix en Provence. Derrière ses fourneaux, il prépare de bons petits plats. De plus il sera tenu par des professionnel du sujet. Ceci est le groupe du Mooc Cuisine de l'Afpa. MOOC cuisine Afpa. Mais peut être que la cuisine est simplement pour vous une passion ? Issue d’une famille de restaurateur, elle a constamment évolué dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Raisons : 1er Mooc permettant de découvrir un métier et de se former aux gestes techniques. Cette fois l’objectif est de mettre en avant les spécialités culinaires des 13 départements de l’Occitanie, les produits locaux et… le vignoble puisque c’est la région qui à la production la plus importante de France. Il rejoint ensuite un palace niçois en tant que second de cuisine pour affiner sa maitrise des produits et pratiquer une cuisine exigeante. Depuis 16 ans, en parfaite conformité avec ses convictions, il forme des professionnels de la restauration au centre Afpa d’Istres (Bouches du Rhône). », RT @Afpa_Occitanie: ð La crise, grand accélérateur du Digital - MOOC Afpa Cuisine – Introduction semaine 0 1 février 2016 AfpaWebTv Cuisine 5 Commentaires Cette vidéo vous présente la semaine 0 du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l’Afpa. Ici nous parlons exclusivement de cuisine et d’expériences autour des leçons du Mooc. Contrat en alternance Entrée rapide en formation, Retrouver toute notre actualité sur Twitter et Linkedin, 400 formations pour trouver son premier emploi ou se reconvertir, Nos certificats de compétences professionnelles, Nos certificats de qualification professionnelle, 6 formations pour préparer un titre professionnel en toute confiance, Reconnaissance des savoir-faire professionnels, 325 formations pour se perfectionner et renforcer son expertise, Nos formations compétences transversales, Plus de 200 métiers accessibles en alternance, 180 formations pour être en conformité avec ses obligations réglementaires ou obtenir un label, Nos formations réglementaires santé et sécurité au travail, Une offre de formation, la plus large du marché, dans 14 secteurs, Entrée rapide en formation Contrat en alternance. A Lyon, l'AFPA, organisme public de formation, a créé des cours de cuisine en ligne. REX du MOOC Cuisine Afpa 1. Pour ma part, je suis déjà adepte du système des MOOC, et je suivrais cette formation cuisine en ligne avec plaisir. Browse more videos. MOOC Afpa Cuisine - Introduction semaine 1 - Légumes. Confronté au quotidien au problème du déficit de qualification des personnels qu’il recrute, il décide de changer radicalement d’orientation en devenant formateur.
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